一茶の宿は、ふるさと産品の一つです。一茶の宿の一茶の名は、流山の酒造家当主で、俳人であった5代目秋元三左衛門（俳号・双樹）が小林一茶と親しかったことから名をとりました。きざんだ栗を混ぜた白あんを、同じ白あんに卵の黄身を混ぜた生地に、みりんとはちみつを混ぜて焼き、みりんをはけ塗りします。味は、まろやかで、甘味はくどくなく、ほんのりとみりんの香りがします。市内3店（清水屋・藤屋・美しまや）で製造販売しています。地元産のみりんを加えた風味が漂う和菓子です。