大星しぐれは、やわらかな甘みで噛むほどに風味が広がる青柳のしぐれ煮です。手作りで貝本来のうまみを損なわずに炊きあげられています。

場　 所 ： 木更津市中島2363-1
連絡先 ： 海の家大金 0438-41-8168

焼ばら乾海苔は、金田特産のあま海苔を摘み取ったままの姿で乾燥して焼きあげます。海苔本来の味と香りを生かした自然食品です。

場　 所 ： 木更津市中島4412
連絡先 ： 金田漁業協同組合 0438-41-0511

サラダ風味付のりは、金田産あま海苔を原料として作られております。伯方の天然塩とゴマ油の風味を生かした塩味の新しい製法の味付け海苔です。その他唐辛子味もあります。

場　 所 ： 木更津市中島4412
連絡先 ： 金田漁業協同組合 0438-41-0511

簀立（すだて）は、木更津市の中島地区の房総の静かな自然にいだかれ、海洋性の温暖な気候に恵まれた中島海岸で楽しめます。簀立の手法は、昔ながらの漁法で沖に網を張り、夜間網に入った魚を翌日、手網や素手でつかむ遊びです。つかまえた魚を見て歓声があがります。つかんだ魚は、船の上で調理して召し上がることもできます。

場　 所 ： 木更津市中島2050 つぼや
連絡先 ： つぼや 0438-41-0600

簀立（すだて）は、木更津市の中島地区の実三水産で行われます。中島海岸は、温暖な気候と海洋性に恵まれ簀立（すだて）に適した海岸です。沖合い約2㎞の位置に網を張り、夜間魚が張りつめた網の中に迷い込むと、翌日干潮時に船に乗り簀立（定置網料の一つ）に迷い込んだ魚やカニを網ですくい上げる体験です。

場　 所 ： 木更津市中島2178 実三水産
連絡先 ： 実三水産 0438-41-1780