浜だきのり（木更津市）
浜だきのりは、木更津名物ののりを丹念に吟味しています。厳選された調味料だけでじっくりと炊きあげのりの風味を生かしています。遠くから買いにくる人もいます。
エリア | 南房総エリア |
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所在地 | 木更津市中島4366-7 |
連絡先（名称） |
かねたつ 0438-41-0017 |
備考 | 浜だきのり以外の商品は、蛤しぐれ、あさりしぐれ、上総しぐれ、あさりの佃煮があります。 |
周辺エリアの情報
木更津市
【しぐれ道楽】
木更津市
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しぐれ道楽は、自家伝来のたれと厳選されたたまり醤油を使い100年来の手法で炊きあげた蛤しぐれ、あさりしぐれ、昔乍らの関東風佃煮であっさりとした甘さのあるあさり佃煮です。あさりに乾椎茸と京生麩を減塩溜で品よく仕上げた上総しぐれや清澄山系の野蕗をつかいじっくり炊きあげた野蕗しぐれなどがあります。
場 所 ： 木更津市中島4366-7 |
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【簀立】
木更津市
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簀立（すだて）は、木更津市の中島地区の民宿与兵衛で体験できます。中島海岸は簀立に適した海岸です。東京アクアラインを見上げながら簀立を楽しめます。沖合いに網を張り、夜間魚が網に迷い込むと、翌日干潮時間に迷い込んだ魚を網ですくって取るのが簀立の面白さです。魚を追い込むのは昔ながらの定置網漁法の一つです。
場 所 ： 木更津市中島3864 与兵衛 |
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【潮干狩り】
木更津市
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東京湾アクアラインを目の前にする金田海岸は、昔から潮干狩りのできる海岸で知られています。潮の香りいっぱいの金田海岸で潮干狩りを楽しむことができます。
場 所 ： 木更津市北浜町1 金田海岸 |
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【あさりしぐれ】
木更津市
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「あさりの吟醸造り」として売られている佃煮です。一粒一粒吟味したあさりを独自の方法で本醸造醤油を使ってソフトに炊きあげてあります。昆布入りとしょうが入りの2種類あります。
場 所 ： 木更津市中島2363-1 |
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【大星しぐれ】
木更津市
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大星しぐれは、やわらかな甘みで噛むほどに風味が広がる青柳のしぐれ煮です。手作りで貝本来のうまみを損なわずに炊きあげられています。
場 所 ： 木更津市中島2363-1 |
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