工場見学（東庄町）
入正醤油は、醤油一筋に享保９年（１７２４年）以来醤油だけを造り続けて、280年の歴史を持つ老舗です。入正醤油では秋田杉の直径八尺五寸の大桶（高さ、直径とも2.6ｍ）の中で、普通醤油メーカーなら６ヶ月ほどですが、入正は１年かけてゆっくりと熟成させる「低温じっくり発酵」によって、純・天然醸造醤油を造っています。NHK朝の連続テレビ小説｢澪つくし｣での「入兆醤油」の舞台となり、醤油づくりの場面の多くがここで撮影されました。伝統と歴史のある老舗で、醤油の歴史を学べ、工場見学ができます。
エリア | 北総エリア |
|---|---|
場所 | 入正醤油 |
所在地 | 香取郡東庄町笹川い2132 |
開催期間 | 通年 |
定休日 | 日曜日・祝日 |
交通機関（電車） | JR成田線笹川駅から徒歩10分 |
交通機関(（タクシー） | JR成田線笹川駅からタクシーで3分 |
交通機関（車） | 東関東自動車道を佐原香取ICで降り、利根川沿いの国道356号線で銚子方面へ直進30分。 |
連絡先（名称） |
入正醤油 0478-86-1121 |
所要時間 | 40分 |
受入人数 | 1名～50名 |
料金 | 無料 |
ポイント | 見学は予約が必要です。案内人の、指示に従いましょう。大豆から、醤油になる迄の過程を知ることができます。製品は、純・天然醸造超特選醤油「澪つくし」と、純･天然醸造｢生しぼりしょうゆ｣があります。 |
駐車場 | 普通車 5台 |
トイレ | 施設内トイレ（有り）・周辺公衆トイレ（無し） |
バリアフリー | 施設内トイレ（無し）・スロープ（無し） |
点字対応 | 説明文（無し） |
英字対応 | 説明文（無し） |
備考 | 一日の製造数は、500本～1000本です。百貨店（三越、そごう、伊勢丹）などで専門に販売されています。 |
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