あさり佃煮は、昔、船橋の漁師が豊富にとれる海産物を原料にして佃煮を煮始めました。今でも海産物佃煮のメーカーとして極上の製品を作り続けている（株）佃の匠やまとは珍味あさり、珍味しじみ、焼蛤、焼あさり、あさりの佃煮と豊富な貝類の佃煮製品を取り扱っています。このあさり佃煮を含めて佃の匠やまと（湊町本店、船橋北口店、高瀬工場直売店）が専門販売店となっています。

場　 所 ： 船橋市湊町3-20-5 あさり佃煮
連絡先 ： （株）佃の匠やまと 047-437-0511

うなぎ沢煮は、稲荷屋では季節喰切料理の他に鰻沢煮びん詰を土産品として販売しています。慶応元年(1684年)の創業で、伝統の味を受継いだうなぎの佃煮風の味は酒肴、ご飯のおかずに最適です。

場　 所 ： 船橋市本町1-12-12
連絡先 ： 稲荷屋 047-433-3131

漬物は、山形県で栽培された小茄子を初代の島村俊氏が小茄子のおいしさにヒントを得ました。自家製のこうじに漬けて完成させました。当時の青果商の間では、茄子を｢源氏の武者茄子の与一」にちなみ「よいち」と呼んでいたため､｢茄子の与一漬」と命名し販売したところ大好評をうけました。

場　 所 ： 松戸市松戸2000
連絡先 ： 島村俊商店 047-368-4141

おり漬は、最高級の醤油を使用し、大根、なす、しょうがなど何回となく漬け返した風味豊かな漬物です。使用する素材は、福島県阿武隈川沿いの大自然の中で成育したものを使用しています。

場　 所 ： 野田市野田608
連絡先 ： 坂倉味噌醤油? 04-7123-3131

鉄砲漬は、吟味された原菜（白瓜）と良質の葉唐辛子そして｢醤油の本場・野田」が誇る本仕込み醤油と選び抜かれた素材が光る伝統の味です。新技術を取り込み食べやすく奥行きが感じられる味わいとシャキシャキした歯ごたえのハーモニーが漬物になりました。

場　 所 ： 野田市清水268
連絡先 ： 長堀商店 04-7123-3101

珍味とおつけものは、海産物と地場産品を使用しています。中でも特産物を使った「しおふきあさり」「ソフト焼はまぐり」「菜の花鉄砲漬」はうりの中に千葉の花である菜の花をつめたまったく新しい味の漬物です。

場　 所 ： 市原市国分寺台中央7-16-2
連絡先 ： 諏訪商店 0436-21-2637

鉄砲漬は、流山市ふるさと産品に認定されております。流山市は、古来からみりんの里でした。白瓜を原料にしそ巻唐辛子を加え、キッコーマン醤油と当地名産の「万上みりん」で味付した素朴な香味と歯ごたえの良さは、お茶の友、酒の肴、また食事にとさまざまに賞味することができる漬物です。通信販売でも入手する事ができます。

場　 所 ： 流山市東深井1108-2 流山市
連絡先 ： （株）丸新 04-7152-2165

もろみ小町は、大根、胡瓜、にんじん、小茄子、生姜を醤油のもろみに旨味を加えて漬け込んだ漬物です。あっさりした上品な味が特徴です。150日くらい日持ちします。ふるさと産品推奨品となっています。創業50年の漬物です。

場　 所 ： 我孫子市中里227-3
連絡先 ： みやま食品工業 04-7188-1526

佃煮・角煮は、鮮度抜群のとれたての新鮮なカツオ、イワシ、サンマなどを地元産の良質な醤油でじっくり煮込んだものです。お酒のつまみや熱いご飯に向いています。

場　 所 ： 銚子市
連絡先 ： 銚子市商工観光課 0479-24-8181

瓜の鉄砲漬は、瓜をくりぬいた中にしその葉を巻いた青とうがらしをつめて、調味料を用いて漬け込んだものです。

場　 所 ： 成田市
連絡先 ： 成田市観光プロモーション課 0476-20-1540

佃煮は、成田名物茂平の佃煮です。選び抜いた素材に磨きを重ねじっくりと仕込みあげた伝統の逸品です。種類も豊富にあります。生姜の風味が甘露にまじわったくせのない自慢のオリジナル佃煮や、川エビをさっと生炊きにし、鮮やかな艶に甘露煮ならではの美味を加えたものです。1本姿の鯉を水炊き、本炊きとじ切り煮込み、柔らかく芳醇な味を楽しむ事が出来ます。

場　 所 ： 成田市船形1264（本社工場）
連絡先 ： 高橋水産 0476-26-9351

厳選した豚ロース肉を房総の柚子の香りと八街産のピーナッツをブレンドしたオリジナルの味噌に漬け込んだ神門漬です。

場　 所 ： 佐倉市神門（ごうど）439
連絡先 ： 太伸食品? 043-498-1131

すいか娘は、摘果すいかを利用した漬物で富里市ふるさと産品です。なでしこ会が製造販売しています。すいかの縞模様を生かした丸タイプのほかしょうが入りのキザミや姉妹品の七菜健康も人気があります。商品は富里農協直売所”旬菜館”でも購入できます。

場　 所 ： 富里市根木名755
連絡先 ： なでしこ会 0476-93-3041

漬物は、香取市佐原地区に2軒の漬物店があります。健康を考えた商品や国産の素材を生かした上質の醤油をほどよく調和させた楽しみな製品です。

場　 所 ： 香取市 香取市佐原地区
連絡先 ： 香取市商工観光課 0478-50-1259

佃煮は、利根川や小野川が流れる香取市佐原地区には川魚を主とした佃煮が古くからあります。はぜ､うなぎ､わかさぎ､あみ､しじみ､白魚､やいなごなどの佃煮が伝統の味として知られています。

場　 所 ： 香取市 香取市佐原地区
連絡先 ： 香取市商工観光課 0478-50-1259

小舟漬は、白瓜の種をくり抜いて、しそと唐辛子を詰め込み醤油で漬け込みます。しそと唐辛子が弾丸代わりだから鉄砲漬（小舟漬)と言います。程よい辛さと歯応え、そして何より醤油が醸す香ばしさが身上です。香味と滋味の豊かさと、しやっきりすっきりした歯応えは伝統と風土に根ざしたものならではと思われます。平成3年（1991年）に千葉県優良県産品に推奨されました。

場　 所 ： 旭市 旭市
連絡先 ： ちば醤油　旭支社 0479-62-0005

万才漬は、厳選された野菜を昔ながらの製造方法を基本としています。人工着色、人工甘味、保存料などを使わずたまり醤油にじっくりと漬け込み、まごころのこもった風味豊かな漬物です。漬物には鉄砲漬、胡瓜1本漬、生姜たまり漬、一口茄子たまり漬楽京たまり漬、山ごぼう味噌漬、ミックス南蛮など姉妹品があります。

場　 所 ： 旭市万才2063
連絡先 ： 大橋商店 0479-68-2410

てっぽう漬は、白うりの芯をくり抜いて種を取り、その中に青じその葉でくるんだ青唐辛子を詰め込み漬け込んだものです。白うりと青じその葉と青唐辛子による絶妙な味のハーモニーには和の味覚の伝統と、そして粋が詰まっています。平成3年(1991年)に千葉県優良県産品に推奨されました。

場　 所 ： 旭市
連絡先 ： 小林漬物工業 0479-62-0091

かつお若潮煮は、勝浦沖で水揚げされた新鮮なかつおを三枚おろしにします。保存は冷凍にします。角切りにしたものを水煮し、醤油、砂糖、みりん、酒、しょうがで3時間煮込み天然味をしみこませます。すべて手作りの佃煮風に仕上げたものです。

場　 所 ： 館山市
連絡先 ： マルショウ食品 0470-36-3300

あさり佃煮は、生あさりを醤油、砂糖、水飴、食紅でじっくり煮込んだ佃煮です。ご飯のおかずはもちろん、お茶うけとしても喜ばれます。

場　 所 ： 木更津市中央2-2-9
連絡先 ： 岩崎物産 0438-22-3101