焼蛤は、生きたままの蛤を串刺しにしタレを何度も塗って焼き上げたものです。昭和の初めに千葉市内の稲毛海岸で考案されたといわれている製法でつくり上げられています。

場　 所 ： 千葉市中央区
連絡先 ： 千葉市観光協会 043-222-0300

「焼はまぐり」は竹串に蛤を刺して焼きあげ、３串を真空パック包装したものです。貝の風味と香ばしいタレの味が良く合っていて酒肴に最適です。

場　 所 ： 船橋市湊町3-20-5 焼蛤
連絡先 ： 佃の匠やまと 047-437-0511

ハマグリの身を串刺しにして、タレを何度も塗ってじっくり焼き上げます。独特の歯ざわりで、お酒のつまみや贈り物などとして親しまれています。

場　 所 ： 【焼蛤本舗（有）さつまや】浦安市猫実4-16-24　【（有）越後屋焼蛤店】浦安市猫実5-18-19
連絡先 ： 浦安市観光協会 047-354-5111

ハマグリは、白里海岸に生息し肉は柔らかで吸い物や時雨煮などに利用されます。特に海の家で食べる焼きはまぐりが人気となっています。

場　 所 ： 山武郡九十九里町小関２３４７－３６ 九十九里漁業協同組合
連絡先 ： 九十九里漁業協同組合 ０４７５－７６－６１７１