漬物は、山形県で栽培された小茄子を初代の島村俊氏が小茄子のおいしさにヒントを得ました。自家製のこうじに漬けて完成させました。当時の青果商の間では、茄子を｢源氏の武者茄子の与一」にちなみ「よいち」と呼んでいたため､｢茄子の与一漬」と命名し販売したところ大好評をうけました。

場　 所 ： 松戸市松戸2000
連絡先 ： 島村俊商店 047-368-4141

鉄砲漬は、流山市ふるさと産品に認定されております。流山市は、古来からみりんの里でした。白瓜を原料にしそ巻唐辛子を加え、キッコーマン醤油と当地名産の「万上みりん」で味付した素朴な香味と歯ごたえの良さは、お茶の友、酒の肴、また食事にとさまざまに賞味することができる漬物です。通信販売でも入手する事ができます。

場　 所 ： 流山市東深井1108-2 流山市
連絡先 ： （株）丸新 04-7152-2165

漬物は、香取市佐原地区に2軒の漬物店があります。健康を考えた商品や国産の素材を生かした上質の醤油をほどよく調和させた楽しみな製品です。

場　 所 ： 香取市 香取市佐原地区
連絡先 ： 香取市商工観光課 0478-50-1212